绝技的故事:小炒肉

故事会 日期:2021-9-4

清代大名鼎鼎的年羹尧将军,被雍正皇帝处理后,家势破败,下人也树倒猢狲散。

其中一个年府出来的女人,嫁给了杭州的一个穷秀才。这个女人精通厨艺,烧的菜每次都能让秀才赞叹不已。一次,秀才问妻子以前在年府都烧些什么菜,妻子回答,自己在年府只负责一道菜:小炒肉。

秀才听了,问妻子:“你为什么不为我做做这道菜呢?”

妻子答道:“酸秀才,烧这么一道菜谈何容易?年府中烧这么一盘肉,必须准备一整只肥猪,选择其中最精干的一块肉用作原料。如今你家买肉,通常是按斤买,你叫我怎么挑?”

过了一些日子,秀才喜滋滋地跑来和妻子说:“我们村里每年都会举办赛神会,每次会上要用一头猪。今年的赛神会由我负责,这头猪也归我分配。如此一来,你可以为我献技啦!”妻子点点头答应了。

等到赛神会结束,秀才果然让人抬了一头死猪回家。妻子却皱起了眉头,说:“我在年府的时候,用的都是从活猪身上割下来的活肉。不过现在也没办法了,姑且试试看吧。”说完,勉强割了一块精肉,到厨房去忙活了。

过了很久,妻子端出来一碟小炒肉,嘱咐秀才先尝尝。秀才一尝就停不下来,连呼这小炒肉太好吃。不一会儿,妻子回来,只见秀才竟瘫倒在地,奄奄一息。仔细一瞧,是吃小炒肉太快,舌头打结了,堵住了喉咙。

小炒肉都能把人给吃死,这厨艺只能说,够绝!

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