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小饭局大学问

意林 日期:2023-1-31

俗话说民以食为天,吃嘛,自然是每时每刻都离不开的。当然了,如果你是和家人在一起,哪怕你赤膊上阵、胡吃海吃呢,都不妨事儿,顶多也就是没形象,没准儿老爹老妈看你吃得这么津津有味,还乐开了怀呢。但是公众场合、商务宴请,还是有许多事情需要注意的。请客赴宴,咱可得拿出“淑女”、“绅士”的范儿来,下边就和小编一起了解饭局上的礼仪吧。

首先咱要明白的就是座次的顺序问题,这是最基本但往往也是最容易出错的一点。总的来讲,中国讲究“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。

所谓饭局,最不可或缺的一个环节就是点菜。如果你是主人,只要时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”,让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”、“要不要再来点其他的什么”等等。

吃菜时的注意事项咱就不说了,诸如嘴里塞满食物时不要说话、嚼食不要发出声音之类,我们大家都知道,而且一般情况下也不会出现失误,下面咱们重点来学习一下喝酒敬酒中的学问。你可别小瞧了喝酒哦,小小的酒杯中藏着的学问可大了。

俗话说,酒是越喝越厚,但是有些小细节也是你必须要注意的:

细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

细节二:可以多人敬一人,但不可一人敬多人,除非你是领导。

细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视情况而定,比如对方酒量、对方喝酒态度,但切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

细节四:自己敬别人,如果碰杯,要说一句“我喝完,你随意”,这样方显大度。

细节五:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子要低于对方,这也是对对方的尊敬。但如果你是领导,就不要放太低。

细节六:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

如果你没有特殊的事情,在酒宴结束时可以跟大家一起离席,但如果有事需要中途离席时就要注意了。常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和在座每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两三个人打个招呼,然后离去便可。中途离开现场,一定要向主人说明、致歉。和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门口聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。

告别众人,走出餐馆,可以深深地舒上一口气了,今儿咱可是没出啥瑕疵,要风度有风度,要仪态有仪态,是不是可以暗自开心一下呢?呵呵,更多的礼仪,咱们下一期再一起来学习吧!