大海中有一种丁香鱼，它是一种小杂鱼，身长只有3厘米。那年，浙江瑞安的陈善平通过做水产生意，在掘得第一桶金后，知道只要能跨过丁香鱼这3厘米的距离，那给人带来的将是滚滚财富。可他就是不知道从何处入手。
机会终于来临。一天，一个日本商人问陈善平：有丁香鱼卖吗？他说，1斤人民币3。5元要吗？他是要“狮子大开口”，将对方吓退。可没料到的是，日本商人反而好像捡了一个大便宜似的，连声说：要，要！要是质量符合要求，每斤还可再加1元。
从小就在大海里与风浪搏击的陈善平对丁香鱼是颇为了解的，丁香鱼好吃，可它却有一个名字叫“出水烂”，捕捞后不到1个小时就会死掉，然后变得像稀粥似的。它的保鲜一直是人们视为难以跨越的一个坎。
陈善平在得知日本人擅长加工丁香鱼后，连忙去了日本，这一去竟然让它吓了一跳：近些年来，日本人将丁香鱼当作最好的补钙食品，每年都得从国外进口十几万吨。经调查摸底，中国加工出来的丁香鱼不足400吨，由于加工质量屡有问题，这个数量还在减少。
陈善平知道其中蕴藏着巨大商机只要跨过这3厘米。距离其实就是时间，或者说是时间的换算。那时，刚好日本有一家丁香鱼加工厂要改行，陈善平只花了270万元人民币就买下了对方的全套设备这是他“跨过3厘米”的第一步，短时间就弄到了堪称先进的成套设备。
第二步，就是“向大海靠近”，缩短空间距离，以空间距离换时间。陈善平将设备搬到了温州海域的一个小岛上，尽管当时这个小岛很荒凉，没有电，也没有水，可只因它四周是海，海里有着丰富的丁香鱼资源。陈善平给这个丁香鱼加工厂取名为“华盛水产”。
几个月后，当陈善平将产品运到日本时，因为这些干货完全符合要求，日本商人竟然每斤出人民币50多元的高价。从此，华盛水产几乎被所有日本的消费者所知晓。
声名既是滚滚财源，但也是巨大压力。那些日子，陈善平就被一笔笔合同压得喘不过气来。为了按时交货，他让渔民尽可能多捕捞。然而，一天，有一位渔民却和他吵了一架。
本来该收网了，可又来了一大群丁香鱼，这位渔民于是又下了一网。没想到多捕了鱼却错过了加工的最佳时间，结果先前捕捞的一网鱼变质了，渔民损失了一万多元。陈善平似乎比对方更心疼，他抱怨渔民没有把握好时间。渔民损失了，反而被埋怨，没好气地说：“我不就是想多捕点？你要是真有本事，就该把工厂搬到海上去！”
虽说是一句赌气的话，却深深触动了陈善平的神经：“对啊，鱼是活的，捕鱼船是活的，为什么自己的工厂偏偏是死的？拆掉工厂，把厂子办到海上，鱼捕到哪里，工厂就移到哪里。”
想到就干，陈善平投资5600万元，这一想法就变成了现实。当陈善平为之取名的“华盛渔加一号”下水试航时，第二天，亚洲最大的水产专业报《日本水产日报》在头版的位置上做了题为《世界第一艘海上加工船建成》的报道，并惊呼：“中国温州一家民营企业，把来自日本的加工设备搬到了船上，这是全球水产干制品海上加工的一大创举！”还不无感叹说，“日本人为之奋斗了数十年、几代人的梦想，让中国这家小企业实现了，我们输了。”
其实，船上比岛上的工厂多了2条加工生产线，除了一些零部件是从日本购买的，核心组件却是陈善平组织国内专家自造的，这样就节省了近一半的造价，而且自制的设备实用性更强，更先进。
有了这个海上“巨无霸”，捕捞出来的丁香鱼、毛虾，只需要27分钟，就变成了直接能吃的美味佳肴。因其生产过程完全在全自动流水线上完成，并不经过人的手碰触，没有任何污染。
2011年，华盛水产的净利润已突破1亿元，2012年可望达到1。4亿元。为了满足市场需求，陈善平正筹备打造“华盛渔加二号”。
陈善平的“即捞即加工”、“纯绿色食品”丁香鱼、毛虾，正引领着时尚，成为世界最抢手的食品。
只越过3厘米，便让世界的水产食品一片海阔天空……