炸鸡飘香

故事会 日期:2019-4-28

陆阿大在双泉镇上开了家炸鸡店,每当炸鸡出锅时香飘满镇,人们都忍不住深深吸一口气,恨不得立刻能吃上一块炸鸡。

可这个陆阿大却有个怪脾气,他每天只做十只炸鸡,买不到的可以排队预订,但预订的也要在十天之后才能买到。陆阿大做的炸鸡鲜嫩香酥,口感适中,没吃过的想尝尝,吃过的还想吃,因此他的炸鸡往往供不应求。有人劝他带几个徒弟,多开几家分店,好满足全镇老百姓的需求。可陆阿大却说这是祖传的手艺,他是不会收徒弟的。

这天,陆阿大卖完炸鸡正想休息,镇上首富罗老爷来了。罗老爷的祖上跟陆阿大的祖上有交情,这次罗老爷亲自上门,是因为五天之后是他的六十大寿,他想摆一百桌宴席,想请陆阿大帮忙做一百只炸鸡。

一次做这么多,陆阿大本不想答应,但罗老爷跟陆阿大一家交情匪浅,这次又是罗老爷的六十大寿,陆阿大便答应了下来。罗老爷担心地问:“时间这么短,你能赶得及做这么多只炸鸡吗?”陆阿大拍着胸脯保证一定不会误了罗老爷的寿宴。罗老爷捻着胡子,笑呵呵地说:“好,我相信你,但要是误了可怎么办?”陆阿大信誓旦旦地说:“请罗叔伯放心,到时候若少一只鸡腿,我就关了我炸鸡店的门!”

罗老爷一走,陆阿大就急忙来到鸡贩子家,交代要买一百只鸡。鸡贩子一听来了大买卖,高兴地说明天一早就去集市上收购。

到了第二天傍晚,鸡贩子还没有送鸡来,陆阿大只好再去他家。不料鸡贩子说,他一连跑了几个集市,腿都快跑断了,还是没有买到一只鸡。陆阿大问是怎么回事,鸡贩子也搞不清楚为什么这么多个集市今天都没有鸡卖。陆阿大决定明天自己去集市上买。

第三天一早,陆阿大就来到了集市,果然一个卖鸡的也没有。他焦急地等了一上午,才见一个人抱着一只鸡慢悠悠地走来。他急忙迎上前去询问,没想到那人一只鸡竟然要一两银子。陆阿大纳闷地说:“平时一两银子可以买几只鸡,现在你一只鸡竟然要一两银子?”那人白了他一眼说:“那你去别的地方买吧,不用再问我了。”陆阿大气得干瞪眼又不能发火,他知道今天若买不到鸡,就很难保证罗老爷六十大寿的寿宴上有一百只炸鸡了。陆阿大耐着性子问:“你家里还有吗?我想要一百只,可不可以优惠些?”那人爱答不理地说:“一百只鸡一百两银子,一手交钱一手交货。”

陆阿大暗自盘算,一百两银子啊,要卖多少只炸鸡才能赚到啊?这一次亏大了。可是陆阿大已经夸下了海口,若到时办不到,就算罗老爷给他面子不往外说,他自己也没有脸在双泉镇待了。

陆阿大回到家翻箱倒柜,只凑了二十两银子,他好说歹说,从鸡贩子那里借了八十两银子,才把一百只鸡买回家。就在陆阿大挽好袖子准备杀鸡时,两个衙役找上门来,不由分说就把他抓走,带到县衙大堂。

县太爷一拍惊堂木:“堂下所跪何人?可知犯了什么罪?”陆阿大答道:“小人名叫陆阿大,不知犯了什么罪。”县太爷问:“鸡贩子告你偷窃银子去买了一百只鸡,可有此事?”陆阿大回道:“小人确实花一百两银子买了一百只鸡,但银子不是偷的,二十两是小人的,另外八十两是借了鸡贩子的。老爷若是不相信,把鸡贩子叫来对质便知。”

很快鸡贩子来了,县太爷问:“你是否借了八十两银子给陆阿大?”陆阿大以为真相马上会水落石出,没想到鸡贩子竟然不承认,坚称是陆阿大偷了他的银子。陆阿大一听急眼了:“你明明借给我八十两银子,怎么现在却不承认了?”

就在这时,罗老爷来了。罗老爷焦急地说:“没有银子你找我,现在这事可咋办?”陆阿大说他确实没有偷。罗老爷说:“其他的先别说,咱这就把银子还给鸡贩子,把这事先结了去做炸鸡。但是时间已经过去三天了,我的寿宴就要到了,你现在还能赶在寿宴前做一百炸鸡吗?”陆阿大回道:“可以是可以,但是得多找些人手帮忙。只是我这做炸鸡的秘方是祖传的,如果让别人帮忙,秘方就泄露了……”

罗老爷语重心长地说:“阿大,好的东西只有惠及大众才能流传百世,若因一己私利藏着掖着,早晚会失传。我们两家是世交,依我对你父辈的了解,你的祖上还是希望让更多的人吃上美味的炸鸡,也希望炸鸡的做法能够一直流传下去。但是如果你还是坚持这么古怪的规矩,一天只做十只,又不肯告诉别人怎么做,可能这么美味的东西就会失传了。”

陆阿大默然不语,低头想了想,罗老爷说的确实有道理,可一旦将炸鸡的做法告诉别人,他哪还有生意做啊?罗老爷似乎看出了他的犹豫,继续说道:“阿大,虽然你将炸鸡的做法公布于众了,但是每个人下的料不一样,手法不一样,火候不一样,最后味道也会不一样。最正宗最地道的还是你做的炸鸡啊!你还可以继续坚持一天只做十只炸鸡,虽然人们能经常吃上炸鸡了,但大家最想吃的还是你做的啊!”

在罗老爷的斡旋下,鸡贩子没有再追究偷银子一事,县太爷也乐得轻松,训诫一番后便结案退堂。

次日,陆阿大来到了罗府,他在后厨里奔忙着,指挥大家杀鸡的杀鸡,烧水的烧水,盘炉的盘炉,然后他写出调料配方让大家调好,接着又指挥腌制、装炉……

罗老爷的寿宴热热闹闹地办完了,等客人走后,紅光满面的罗老爷拿出一百两银子,对陆阿大说:“谢谢你了阿大,以后咱们镇上的百姓想吃炸鸡就能吃上了。也许你的生意没以前那么火爆,但是想吃正宗地道的炸鸡还是要去你店里排队的。这是我的心意,你收下吧,也可以弥补一些你的损失。”

原来,罗老爷见大家都喜欢吃炸鸡,可是想要吃到炸鸡却比登天还难,每次都要一大早去排队,还不一定能买到。一旦来了外乡的客人,乡亲们想用炸鸡来待客竟一点办法也没有。罗老爷以前就经常劝陆阿大多做些炸鸡,可陆阿大就是不听,罗老爷只好想了这么个办法。其实鸡贩子是受了罗老爷的委托,和罗老爷做了这么一出戏。陆阿大知道真相后,接受了鸡贩子的道歉并原谅了他。

从此以后,双泉镇几乎家家都会做炸鸡,炸鸡成了双泉镇的一道招牌菜,而南来北往的人将双泉镇炸鸡的做法渐渐向外传播,于是更多的人尝到了这道天下美味……

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