在西安,有位年轻人叫张欢,今年29岁,已是千万资产的小富翁,可是就在几年前,他还是一个不会赚钱但花钱如流水的浪荡公子哥。促使他由公子哥到富翁转变的竟然是一条来自父亲的短信。
张欢的父亲是西安小有名气的商人,希望儿子日后能够像他一样好好经商。张欢高中毕业那年,父亲将他送到瑞士学酒店管理,而张欢真正喜欢的是音乐。父亲告诉他,学什么不一定要做什么,关键是锻炼做事的能力,学会如何生存。张欢觉得父亲说的也对。
留学期间,张欢就表现出了公子哥的十足派头。衣服只穿大品牌;同学都戴银质耳环,他会戴一个钻石的;同学消遣去打台球,他没带自己的高级“御用”球杆就不打;更令人咋舌的是,他每月都会乘飞机回国一趟,为的只是理发,他说瑞士的理发师不行,不合他的意,他的头只有国内的一个理发师碰过,那是他的“御用”理发师。
2001年,张欢毕业回国。半年后,他应聘了一份工作,在西安市的一家五星级酒店当送餐员,月薪800元。他每天开着价值35万元的三菱太空舱跑车上下班。员工们纷纷猜测,这个小老板是来玩玩的,干不了多久就会走人。果然,只干了一年多,张欢就辞职了。而在随后长达6年的时间里,张欢一直过着滋润又安逸的生活,带着一帮哥们,频频进出酒吧和娱乐场所,他认为生活就是花天酒地的样子。其间,他也有过要干点什么事业的想法,但那只是头脑一热,一闪而过。
2007年,25岁的张欢结婚了。结婚就要开始新的生活,他跟父亲提出,自己要换一辆价值30多万元的奥迪A4,换车的理由竟然是因为他看了电视剧《奋斗》,他也要学着“奋斗”了,而奋斗,就离不开电视剧里的那辆奥迪A4。父亲照办了。行头备好,他的“奋斗”却迟迟不见开始。
2008年9月17日,张欢的儿子出生了,他完全沉浸在初为人父的喜悦之中。就在这当口,他收到了父亲发来的一条短信。就是这条短信:“欢:祝贺你做父亲了,想想你能给他什么?”
读着这条短信,张欢突然有些不知所措。继而,他有了冲出医院的冲动,只想做点什么,做什么都行,他再也不能碌碌无为游手好闲了,一定要为儿子做个好的榜样。也就是在这一天,张欢做出了一个决定,他要去创业,而且完全靠自己。消息传出,曾经的伙伴玩伴还有家人亲戚都表示了怀疑,只会花钱,养尊处优的公子哥儿,说能创业就能创业吗?
张欢卖掉了奥迪A4,换了一辆只有2000余元的电动车,准备经营快餐卖盒饭。尽管亲朋好友都不看好这个创业项目,但张欢说他不是一时的冲动,他是经过了市场考察的,他说在西安林立的写字楼里大有商机,对这里面的上班族来说,中午休息时间短,尽管路边摊的卫生条件不怎么好,但还是有许多人去凑合着吃盒饭。而做盒饭,门槛低,起步资金也不大,如果把能保证卫生和营养的饭菜送到写字楼里,这个市场将不可限量。
经过张欢的一番描绘,有7个伙伴加入了。为了找一个有天然气,房租低,可以用来做加工间的大房子,8个人转了一个冬天,才找到现在位于西安电子科技大学里面的这栋房子。张欢又和他的合作伙伴们,到二手市场买厨具,自己清洗整修,建起了中央厨房。
2009年春节一过,8个人的西安捷星快餐服务有限公司终于诞生了。接下来,他们穿着统一的橙色工作服,奔向高新区的各个写字楼,分头寻找客户。遗憾的是,所有的写字楼都扫了一遍,就是没有什么客户。现实给了张欢当头一棒,他青睐的快餐市场,并不青睐他。偶尔接到的一些订单,也只是一些零星的飘移不定的散户,毛毛雨似的,成不了气候。惟一稳定的只有一个每天送八份餐的业务,每次不到100元,客户订了半年。
如何能让订单都像八份餐的这个订单一样长期稳定呢?张欢上网一了解才知道,原来这种长期稳定的团体供餐业务,有一个名字,叫团餐。而世界一些著名的餐饮巨头,核心业务都是团餐。相对于快餐,团餐的订单数额大,而且稳定。西安餐饮业年销售额接近180个亿,但当时的西安,具有规模的团餐企业,还只有两家。张欢迅速调整业务方向,针对国企、外企、会展中心这样的客户,展开攻势,把他们请到中央厨房实地考察。客户一看,不但整体清洁卫生,而且每一个食材都有标签,有采购的日期,有保存时间,生食熟食分开放,这些都符合居家过日子的要求。创业一年时间,张欢有了五家稳定客户。
从2010年初,公司业务转向团餐以来,销售额骤然增加,订单接不过来,公司也由原来的8个人壮大到100多个人。这下子,一帮年轻人飘飘然都找不着北了,订单接不完,做不出来,就专挑省事的做,那些小一点的或者要求多的企业干脆拒绝接单。岂料,除了自身滋生的傲气外,2010年,“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”接连发力,农产品价格上涨,公司采购成本水涨船高,公司只好通知客户要上调团餐价格。结果,一场噩梦开始了,公司客户在两个月之内,从30家减到6家,营业额连着两个多月出现了亏损。张欢认真反思,涨价并不是客户流失的真正原因,根本原因在于服务。一段时间以来,整个团队对老客户的反馈意见置之不理,对有合作意向的新客户挑三拣四。取得一点成绩,大家就开始浮躁,往上飘。摔了这一跤,让张欢对服务业有了重新认识,他亲自到以前的每一个客户那里走访,解释涨价的原因,听取客户的意见。和客户不断沟通后,对方理解了张欢和他的团队。而当初拒绝续约的最大客户,也打算再次跟他们合作。到2010年底,公司客户有了100多家,团餐年销售额达到600多万元。2011年世界园艺博览会在西安举办,张欢的团队是这次博览会的指定餐饮服务商,为13000名志愿者和员工服务。如今,29岁的张欢领军的这个团队,从最初的8个人发展到了200多人,单日销售额最高已突破8万元。
一条短信惊醒梦中人,创下千万财富,张欢实现了人生的华丽转身。对于未来,他希望到2016年,在全国一线城市成立20家以上的分公司,年营业额突破5亿元,并正式进入上市筹备工作期。未来捷星将陆续进入企事业单位的物业、保洁、安保、工程管理等后勤外包服务领域,并最终成为国际知名的综合后勤外包服务商。