回族人信仰伊斯兰教，信仰唯一的神---安拉，并相信安拉给人类的经典-古兰经，古兰经中禁止信徒吃猪肉，原文--- 他只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之。
在古兰经第六章一四五节中提到“血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。”“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真。
大家都很好奇为什么回族人不吃猪肉，可以说从古代大家就好奇了！但是好奇却有不去问原因所以自己就在乱猜乱想了。于是就出现了这种说法（很多版本，我就说个大概。
因为猪在他们心中非常神圣！回民是信伊斯兰教的！在一幅古代壁画上，可看到凡是。 这些兽的肉你们不可吃，死的你们不可摸，都与你们不洁净。”所以犹太人不吃猪肉。
回族信仰的是伊斯兰教。而伊斯兰教认为，猪是杂食动物，杂食就是不洁净，是不能吃的。因此要吃干净的食物，而牛羊是食草动物，非常干净，所以只吃牛羊肉。说到底。
因为回族人大多是穆斯林（伊斯兰教徒），全世界的穆斯林都不吃猪肉。 伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要。
回民普遍是信奉伊斯兰教的。回族人不吃猪肉的原因是《古兰经》明文禁止教徒食用猪肉。《古兰经》的规定不洁的食物有：1、自死动物（包括因打、摔、触、勒、电等。
回族信伊斯兰教，在伊斯兰教经文里意为：猪是食腐动物乃不洁之物，牛马羊吃青草和清水可食，所以呢就不吃猪肉了
回族禁忌 回族穆斯林忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物。
因为回族信仰伊斯兰教，古兰经上规定不能吃猪肉
回族人只是不吃猪肉，回族是一个信仰伊斯兰教的民族，在生活上是一个非常注重卫生，并且有一定饮食禁忌的民族，最主要的禁忌来自于<古兰经>记载：一切自死物，。
因为他们喜欢见猪跑。猪跑起来特别的可爱。哈哈！开个玩笑……不吃猪肉是他们的传统。
不仅仅是回族人不吃猪肉，而且世界上所有信仰伊斯兰教的穆斯林都拒绝吃猪肉。谈到不吃猪肉，今日世界恐怕无人不知这是穆斯林禁止食用的。在中国，只要人们知道你。
至于回族人忌食猪肉，这方面的原因（其中也有许多汉族人的误解）就需要详细说明：不仅仅是回族人不吃猪肉，而且世界上所有信仰伊斯兰教的穆斯林都拒绝吃猪肉。。
民族习俗。故说以之为祖先，或者说祖先与有缘