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菠萝怎么切

知识问答 日期:2022-1-14
最佳答案

1、先不把菠萝叶切掉,这样削菠萝比较好削,用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。

2、不要切太深,差不多1cm,别浪费果肉哈。

3、差不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。

4、直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。

5、全部大概削完就是这样的。

6、认真观察下,会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则,所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。

7、剔除一排后就是这样的。

8、以此类推把剩下的继续削完。

9、然后把菠萝叶子切掉,再切成几等份。

10、再把几等份的菠萝切成丁。

11、最后要泡下盐水,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。 注意事项 使用小刀要小心点哦。

菠萝要怎么切?

竖着切啊!盐水泡两遍最好第一遍时间短一点主要是为了去除里面的不干净东西取出后再泡一遍,时间稍微长一点大概3个小时足矣

菠萝怎么切和吃法?

菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。

  菠萝,也叫凤梨,汁多、香甜、含有机酸和维生素B、C,营养丰富,味道鲜美;可以清热解暑,生津止渴,开胃消食,能利大小便。是我国著名的水果之一。你可能会说了,吃谁不会啊,还要你教?我这里所说的吃,可不是简简单单的牙齿运动那么简单哟,你知道菠萝如何吃才健康安全吗?菠萝好吃,削皮难,你知道自己如何削菠萝吗?你还知道菠萝的什么其它用途吗?各位看官上眼了。

  先来说说菠萝里三种不好的东西,可能给人带来麻烦。

⑴甙类:

  是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒、发麻,但对健康尚无直接危害。

⑵5—羟色胺:

  是一种含氮的有机物,有使血管强烈收缩和使血压升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃后直接的反应就是头痛。

⑶菠萝蛋白酶:

  是一种蛋白质水解酶(异性蛋白)。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,所以在医疗上有用。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻,四肢潮红、荨麻疹,头痛、头晕、口舌发麻等症状。严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克,危及生命。

  因此,鲜菠萝最好不要直接食用,安全的方法是将菠萝切块,然后浸在盐水中半小时后食用。这样一来可去除以上三种危险物质,二来增加口感,酸酸甜甜的更加爽口哟,不妨一试。

  下面来说说菠萝的切法。一般卖菠萝的都会帮你削皮,但是卫生条件让人怀疑,下面教你一个切菠萝的方法,让你两分钟之内,把菠萝去皮切块,轻轻松松自己搞定。工具就是我们家里的菜刀啦。首先把菠萝的头尾去掉,然后中间劈开,变成两个半拉的,分别再纵向切成八块,和切西瓜的方法类似,这样一条一条的之后,在上方下刀切到皮,然后刀从中间的部位下到底,把切好的块片下来,这样的一个一个三角块就切好了,剩下的都如此操作即可。这种方法简单易行,连我这个不喜欢动刀的人都能做到,而且绝对没有削不干净的菠萝皮,也保证了卫生,下面泡盐水,耐心等待半小时,就能享用啦。

  刚才切完的菠萝皮和叶子不要扔掉哟,都还有用呢。先说说叶子,洗干净之后用水煮沸,凉后可服用,对轻微的拉肚子有较好的治疗作用,而且味道淡淡的,有点像煮过的梨水,每天服用2次即可。当然了,如果是很严重的腹泻,还是要去医院看医生,对症下药。

  剩下的菠萝皮是去除异味的好材料,可放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质,冰箱里的异味,也可以如此去除,之后还能留下菠萝的香气,比任何工业香精的味道都天然哟。

菠萝怎样去皮?

把皮削干净,把钉子去掉,到五金店可以买到去菠萝钉的镊子