恒久的滋味

青年文摘 日期:2021-2-8

人的一生,会经历许多味觉,这些味觉停留在记忆中,成为生命的滋味。

小时候,喜欢吃糖,甜味停留在孩童时代记忆,不只是口腔四周的快乐,同时呼唤起许多满足、幸福、受宠的回忆。

几乎每一个儿童都有过爱吃糖的记忆,在许多民族的语言文字中,“糖”“甜”都已经不单单只是生理味觉上的反应,“sweet”“candy”也同时包含了满足、幸福、爱等等心理上的感觉。

甜味如果是人生第一个向往的味觉,停留在记忆里,也就有了童年全部的幸福感受。人不会一直停留在童年,因此人也不会一直满足于生命里只有甜味。甜味是幸福,但是甜味太多,也觉得腻。

我不知道为什么开始喜欢上了酸味。

大概是在身体发育之后,十二三岁左右,被称为青少年,被称为惨绿少年,好像没有熟透的果实,透着一种青涩的酸味。没有放糖的柠檬汁,盐腌渍的青芒果,那种酸,好像初尝到生命里的一种失落、怅惘,一种不严重的感伤。

酸是一种味觉吗?

为什么我们说一个人“好酸”,当然不是他身上的气味,而是他透露出的一种在得不到时的一点点忌妒、讥刺、不满足的愤怨委屈吧。记忆里嗜吃甜食的童年,偶然吃到母亲调了许多醋的面条,立刻皱起眉头,酸得全身皱缩起来,那时还不懂得“酸”的意味。等到我在青少年时期,挤了满满一杯纯柠檬汁,不放糖,咕嘟咕嘟喝着,忽然彷佛懂了生命原来除了“甜”,还有别种滋味。

但是我品味着“酸”的时候,还是不能了解,为什么母亲会顿顿饭都吃苦瓜,极苦极苦的瓜,加上极臭极臭的豆豉,加上极辣极辣的辣椒,极咸的小鱼干,用热油爆炒,还没有吃,远远闻着,扑鼻一阵咸、辣、臭、苦,呛鼻刺激的气味,呛到使人喉头都是哽咽,呛到眼泪止不住。我长大之后,看着母亲耽溺在这样的味觉里,听她叙述战乱里人的流离,她描述炸弹下来,刚才说话的人,不见了,肠子飞起来,挂在树上。她在咸、辣、臭、苦里,回忆着她五味杂陈的一生吗?

五味杂陈,说的是味觉,但也是人生。

人生应该只有甜味吗?还是在长大的过程中,一步一步,随着年龄的增长,随着生命经验的扩大,我们的味觉也在经历不同的记忆?我在甜味里记忆幸福的满足,在酸味里学习失落的怅惘,在辣味里体会热烈放肆逾越规矩的快感。

我终于也学会了品尝苦味,在母亲临终的时刻,我怀抱着她的身体,在她耳边诵念金刚经,我懂得一种苦味,比甜味安静,比酸味丰富,比辣味深沉庄严。我难以形容,但是我知道,我不能拒绝生命里这样的苦味,我终于知道:我多么眷恋不舍,母亲还是要走!我也终于知道:我人生的滋味大部分从母亲处学来。

从小到大,记忆里最不能忘记的滋味都从母亲的菜饭里学来。我们很少上餐厅,母亲总是一边摘菜叶,一边娓娓说着故事,她用小火煎着一条赤鯮,鱼的酥香的气味久久停留在空气中,至今也似乎没有消逝。母亲的菜有糖醋,有盐渍,有抹了花椒的辛香,有酸辣,有辣苦,也有臭豆腐奇特使人迷恋的臭香。她教会了我去品尝各种味觉,品尝各种味觉混合的不可言喻的滋味。

但是母亲的滋味里有一种仪式,她会特别慎重地料理,那滋味却只是米麦五谷的平淡。

每到过年,母亲要蒸一百个馒头,发面的面头要特别挑选过,蒸锅里的水,大火煮沸,蒸气白烟缭绕,馒头要蒸得白胖圆满,用来在年夜祭拜祖先,也象征预兆一年的平安祥和。母亲在揭开蒸笼的盖子时,慎重庄严肃穆的表情,使我难忘。她没有任何宗教信仰,但是她有生活的虔诚。

馒头饱满丰圆,透着淡淡五谷的香。我负责的工作是在每一个馒头正中心用筷子点一个红点。红染料用天然胭脂调成液体,用筷子头蘸着,刚好一个圆圆的红点。母亲在一旁叮咛:要点在正中心哦!那时候还没入学,大概四五岁,我也开始学会了慎重庄严的举止。

我如此贴近那些馒头,好像麦子在土地里、阳光里、雨水里的全部饱实的生命都给了我,平淡悠长而且沉着,在所有的滋味之上,是更恒久的滋味吧!

https://www.jingdianyulu.net/qnwz/19539.html

找一把剪刀

孩子,你慢慢来

三十岁那年,我的梦想是年薪十万

有些幸福,你不知道

挨骂也需要资格

心中的锦盒

有梦想的人都会闪闪发亮

谭鑫培救戏显智

乞丐与牧师

亲爱的,没有什么比努力赚钱更让你理直气壮的事

最新文章阅读

  • 那道流光仿若爱情

    【一】 杨小明的大学时代是从2005年开始的,那年他在路边买了一本杂志。虽然什么杂志他记不清了,但是他却牢牢记得里面有那么一句话:爱情是一种奢侈的追...

    青年文摘2021-2-14
  • 职场“白骨精”,我对加薪说“NO”

    听到“加薪”,你一定会兴奋不已!这意味着工作被肯定,生活质量提高等等。但你有没有想过,有时候,需要找个理由对加薪说“不”! ...

    青年文摘2021-2-14
  • 皮鞋里的灵魂

    伯鲁提皮鞋,选用整张名贵皮革缝制,每双均需经250小时手工加工,能够穿满20年,价格最低470美元,部分精品高达数万美元,是公认的世界最贵男鞋品牌。 奥...

    意林2021-2-14
  • 富贵命

    张扬相亲认识两个女孩,分别叫小丽和小薇。两人的长相和条件不相上下,这让张扬一时难以抉择。 张扬只好求助在外地工作的好友李四。李四建议他找个算命的...

    故事会2021-2-14
  • 破冰船是怎样工作的?

    破冰船是作业船的一种,它能够冲破坚冰,是进行极地探测的常用开路工具。破冰船的长宽比例不同于一般船只,它纵向短,横向宽,这种设计是为了开辟较宽的...

  • 挽留生命的秘方

    生活里的灾难,由不得你做好准备。年轻美丽的女人,突然之间,就患上了重病。医生们摇着头,目光中充满深深的无奈和悲凉。 男人不甘心。他带着女人东奔西...

    青年文摘2021-2-14
  • 鸡鸣大海前

    在耶路撒冷,我到了耶稣受难前被囚禁的“鸡鸣堂”最后的晚餐散了,耶稣和门徒们向橄榄山走去,耶稣说:“今夜你们都要为我的缘故跌倒。&r...

    人生哲理2021-2-14
  • 什么称孔夫子是"圣人"?

            在2500多年前的春秋时代,我国出现了一位被称为“圣人”的大思想家和大教育家,他就是孔子...

  • 每个谎言的背后都有颗羞惭的心

    是那个男孩最先吸引了我的目光。 他站在我的办公室门口最少有五六分钟了,却不肯进来,探头探脑地张望。隔上半分钟左右就会出现一回,而隐在门框后面的身...

    青年文摘2021-2-14
  • 最美好的镜头

    李德龙是一家服装店的老板,酷爱摄影的他有个特殊的习惯,喜欢长时间盯着一个目标,比如一棵树、一个人,每天都去拍摄。坚持的时间久了,抽出第一张和最...

    故事会2021-2-14
  • 招聘真难

    小亮在厂里负责招聘新员工,可连着一个星期他一个人也没招到。厂里生产又紧,急需人手。老板非常生气,质问道:“你干什么吃的,连个人也招不到,是...

    故事会2021-2-14
  • 妻子的礼物

    有一个男人被老板炒了鱿鱼。这对他无疑是一个沉重的打击,因为工作难找,而他的家人都指望他的工资过日子呢。老板最后对他说的那句话,反复在他的脑际中...

    青年文摘2021-2-14
  • 关于积极吸取教训的名言警句

    关于积极吸取教训的名言警句: ●没有失败经验的人,不可能成功(英国) ●凭着去时走错路的经验,回来时就顺利了(法国) ●没有在沙漠里挨过干渴的人,不...

  • 占风望气的故事及注释

    【成语名字】占风望气 【汉语拼音】zhān fēng wàng qì 【近义词】:观颜察色、察言观色 【反义词】:目中无人 【成语出处】明沈德符《野获...

    成语故事2021-2-14
  • 《开学第一课》中华骄傲观后感250字

    《开学第一课》“中华骄傲”观后感 陈贞汝 我和弟弟一 起观看了中央电视台综合频道(CCTV-1)播出的开学第一课,今年央视《开学第一课》的...

    观后感2021-2-14
  • 人为什么要长两只耳朵?

    在我们头的两侧,一边长着一只耳朵。一个声音传到两只耳朵的时间要么相同,要么有先有后。耳朵能把这种微小差别的信号送到大脑,经过大脑的综合判断,就...