阿尔伯特·霍布代尔是曼彻斯特市格雷大街中学的校工，尽管薪水只有每周5英镑，他工作却十分尽责，总是把校园收拾得干干净净，整整齐齐，因为他觉得:既然自己没有机会读书识字，多干点事，为孩子们提供好的学习环境也是不错的。
谁料那一年，他敬佩的老校长退休了，来了一个叫约翰逊的自命不凡的新校长。他上任不久，就宣布全体员工每天必须签到并注明时间。周五，他把考勤簿拿来查看情况好极了!当他满意地正准备把签得密密麻麻的簿子合上时，却发现一处空白，显得很不协调。他立即命人去把那个不服帖的人找来。
“听着，阿尔伯特，我已规定所有员工必须在考勤簿上签到，你知道吗?”
“知道，先生。”
“那么，你签了没有?”
“没有，先生。”
“我一旦订下制度，就意味着每个人必须照办，谁不照办，就得请便你懂我的意思吗?”
“我懂，先生。”
“那你为什么不签?”
阿尔伯特涨红了脸，半晌不说话，最后只好以实相告:“我签不好，先生”
“什么?签不好?天啊!下一句话，你该不会说，你不识字吧?”
“确实不识字，先生。”
“太可怕了!简直令人难以置信:一个在教育机构(这个词他觉得比‘学校’好听)工作的人竟不识字……够了!你知道我这儿不容许低效率，给你一周时间，另谋生路吧!”
“可是，先生，我在这儿已经干了20年，校园里处处整齐干净，从来没有谁挑出我的错儿，为什么要辞退我?再说，作为校工……”
“噢，那倒不假。但是，无论如何，堂堂教育机构里，总不能容忍一个文盲员工存在，这是原则。你走吧!”
阿尔伯特走出学校时，天已黑了。他是单身汉，平时生活简单，早餐不用说了，就是中饭，也经常是面包加奶酪，带到学校吃，只是晚上回家才“享受”一下，也不过是泡杯浓茶，加三块方糖，再来一条腌鲱鱼，一小听鲑鱼罐头，外带几片腊肉。而最少不了的，则是一盘炒香肠，它对阿尔伯特来说，不仅是一种佳肴，还有祛病镇疼的功效。因此，在今天这个20年来最倒霉的日子里，他提醒自己一定得买半磅香肠带回家。
猛地，他打了一个冷战记起自己常去买香肠的那家小食品店店主威格丝太太前天死了，店门至今还关着，附近再没有卖香肠的店。
“真该死，为什么整个街区没有第二家香肠店呢?”阿尔伯特情绪坏到了极点，直觉得眼前漆黑。倏地，一个念头像闪电一样晃进他的脑子:既然如此，何不自己开一家呢?这些年好歹攒了一些钱，何况现在又失了业……对!就把威格丝太太的店盘过来，作为谋生之路吧!
他兴奋得把失业的烦恼抛到了九霄云外。一星期后，食品店重新开张，阿尔伯特做了店主。
生意不坏。阿尔伯特心想:把香肠做熟再卖不更好吗?于是，他开始加工香肠，并在一大早就把热气腾腾的香肠端出去。正值11月份，天冷又多雾，热香肠诱人的香味，吸引来一批又一批顾客。
为了应付店前“长龙”，阿尔伯特想出了新点子:削制了许多小木筷子，把香肠夹在半切开的面包里，串在筷子上卖。这种早点经济又方便，一面世就大受欢迎，结果，“长龙”不但没有消失，反而更长了。阿尔伯特一个月内接连雇了两个帮手，仍然忙不过来，顾客把店门都快挤破了。
他灵机一动，雇了一个半大的孩子，让他蹬着三轮车到街头流动出售，这果然减轻了店门前的拥挤，但生意也因此做得更大。
随着“霍布代尔香肠”的名声越来越响，他的小吃馆变成了大饭店，还开了两家分店。为了保证货源，他开始自己制作香肠，而不再依赖批发商。
入夏了，这是一个特别炎热的夏天，没有多少人愿意吃热香肠实际上，任何热食都勾不起人的食欲。阿尔伯特转念一想:“既然天热得大家都不愿下厨，也不愿挤饭馆，何不把香肠做熟晾凉，然后把凉香肠送货上门呢?说干就干!3个孩子一齐出动，蹬着车子穿街走巷，专卖串在竹筷上的“面包夹香肠”。这个夏季的销售量竟比冬季还要多!
以下的蓬勃发展就不用细说了，只须告诉你:自打开店那天起，阿尔伯特就再没怀念过以前的日子。5年以后，任何人到曼彻斯特市，不管大街小巷，都可以看到蹬车叫卖香肠的孩子。又过了几年，就连最繁华的大街上，也有了“霍布代尔香肠店”的分店，且是产、供、销“一条龙”服务。
随着事业发展，阿尔伯特感到需要提高新工人的技术水平。他与学区教育委员会联系，申请创建一所“香肠制作技术学校”。
这位实业家的想法得到了学区教委的大力支持，筹备工作进展顺利，双方商定:由学区委派正、副校长，而教师，则主要从高、中级职员和技术工人中选聘。
不久，副校长打来一个电话说:“霍布代尔香肠制作技术学校”不久即可开学，特请董事长题写校名。
阿尔伯特哑然失笑，回话说:“副校长先生，真对不起，还是请你们中间哪一位代劳吧，我写不好。”副校长有点不悦，说:“霍布代尔先生，不要推辞了，像您这样卓有成就的实业家，不是出自‘剑桥’、‘牛津’，就是在国外深造过。生意再忙，写这样几个字还是抽得出时间的吧!”
阿尔伯特只好以实相告:“副校长先生，我真的写不好。说来也许您不相信:10多年前，我还是个‘老粗’既不会写、也不会读，就连自己的名字，也是经商以后学会写的。”
副校长几乎不相信自己的耳朵，在电话那头沉默了好一阵。最后说:“霍布代尔先生，您真了不起，在没有受过正规教育的条件下，竟然做出了这样一番大事业。我想倘若您10年前就能读会写的话，那今天又该是怎样的人呢?”
阿尔伯特放声大笑:“格雷大街中学的校工一周挣5英镑，先生!”
“啊”电话里传来一声惊呼，原来，那副校长不是别人，正是当年把阿尔伯特赶出校门的约翰逊先生。