厨师的故事:厨师入狱创豆腐

故事会 日期:2021-6-7

汉朝时候,汉高祖刘邦的孙子刘安被封为淮南王。有一天,他微服出游,途中迷路,又饥又渴,就向一家农户讨食。农户正在煮豆浆,就顺手舀了一碗热腾腾的豆浆给他喝。刘安从来没有喝过豆浆,只觉得美味无比。回到王府,他就命王府的厨子苏平磨豆浆煮给他喝。可豆浆做好后,刘安总觉得味道不如农户舀给他喝的那碗,一怒之下,就将苏平打入了大牢。

苏平的妻子非常贤惠,为了救丈夫出狱,她用自家的小石磨磨豆浆煮来试验,想煮出王爷喜欢的口味。这天,豆浆煮沸了,她正想拿碗来舀,突然听到院子里传来脚步声,她以为是公差又来了。自从丈夫入狱后,公差时时来向她要钱要物,她害怕公差看到她还有钱煮豆浆,又来敲诈,便赶紧将这锅豆浆端起来,倒入灶边一个空的酸菜坛子里,然后盖上了盖子。

待她出门去一看,来的不是公差,竟是丈夫回来了。只见苏平被打成了跛子,拄着拐杖回来,夫妻见面,抱头大哭。苏平说:“王爷限我三天内做出可口的豆浆,若是做不出,我的小命就没了。”

妻子安慰他说:“别着急,我们慢慢试。”妻子看到丈夫饥肠辘辘,十分心疼,就拉他到厨房去喝自己煮的豆浆。谁知妻子揭开坛子一看,天啊,坛子里的豆浆全变成了雪白滑嫩的固体,她目瞪口呆,不知这是何物。原来这坛子曾泡过酸菜,里面还有点残剩的酸水,豆浆倒入后就凝固成豆腐了。

妻子看见豆浆成了这样,就切了一小块给丈夫。苏平惊讶地说:“这是豆浆?你别逗我了。”他尝了一口,觉得鲜美可口。以前世上从没有过这样的食物,妻子就顺口叫它为“逗夫”。苏平将“逗夫”献给淮南王尝鲜,淮南王尝后十分喜爱,就饶了苏平。

此后,“逗夫”渐渐在民间传开了,因为它是豆子做的,老百姓就喊谐音“豆腐”,一直沿袭至今。

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