请客趣事多

故事会 日期:2019-4-22

有个幽默说:一个人吝啬,一天,邻居借用他的院子请客。有人路过这里,以为太阳从西边出来了,就问他家的仆人说:“你家主人今天请客啊?”仆人说:“要我家主人请客,要等到他下一辈子!”正好主人听到了,上来给他一个大嘴巴:“谁要你许他日子!”

吝啬有时能跟节俭之类的美德沾点边儿,但不招人待见,常常入选笑话版本。虽说请客也入选各类笑话,但请客总比不请好。虽然,请客是个麻烦事情,梁实秋说,若要一天不得安,请客;若要一年不得安,盖房;若要一生不得安,娶姨太太。除却最后一条,前两条,相信很多人感触颇深。

乡村的酒席一直都有古风,像我老家,八仙桌,太师椅,上宾的座次,大抵要谦让。拉拉扯扯一阵子,不肯落座,家里小孩儿急了,一屁股坐下去,被他爹打一巴掌,抽抽泣泣地说:“难怪,都不坐上席,原来是要挨打的!”

等上宾坐定,众客才落座。上宾不动筷子,众客也只好干瞪眼。好在大部分上宾都练达,举筷比划一下说,来菜!顿时热闹起来。

也有上宾不好招待,《国语》有个故事说,公父文伯请南宫敬叔喝酒,奉大夫露睹父为上宾。上菜的时候,给露睹父端上来的鳖有些小,上宾怒了,要走人,得问他为啥上火啊,结果他来了一句:“等鳖长大了我再来吃!”

这有点幽默,更幽默的是,公父文伯的母亲听说了这件事,训斥儿子道:“你爷爷说啦:祭祀时最要尊敬亡者,吃宴的时候最要尊重上宾,你怎么把上宾气走了?”骂了一顿还不解气,硬把儿子赶出家门,五天之后,别人求情才让儿子回来。

宴席上总是有矛盾的,有人请客,这一位旁若无人地大吃,那一位客开他的玩笑,问他的属相,他说是属狗的!那位客说,多亏您是属狗的,你要是属虎,怕连我们都吃了!这位客说,怎么马槽里伸进一个驴嘴,一来二去,把桌子就给掀了。

这是食相出了问题。有人却是食欲的问题,袁枚的书里记了一个故事,长安有人请客,虽说满桌满碗,但不对一个人味口,他站起来问主人,我们是好朋友吗?主人说当然是啊。他说,那好啊,回头请客麻烦不要请我了!

这事从侧面说明,请客至少知道客人的口味,除菜对口,还要客对头,不然,都不痛快。

有一句话说客随主便,有啥吃啥,这是佳客,刘姥姥就是个佳客,每看刘姥姥进大观园一节:贾母这边说声“请”,刘姥姥便站起身来,高声说道:“老刘,老刘,食量大如牛,吃个老母猪不抬头!”说完,却鼓着腮帮子,两眼直视,一声不语。众人先是发怔,后来一听,上上下下都一齐哈哈大笑起来。湘云撑不住,一口茶都喷出来。黛玉笑忿了气,伏着桌子只叫:“哎哟!”宝玉滚到贾母怀里,贾母笑的搂着叫“心肝”,王夫人笑的用手指着凤姐,却说不出话来……

心里便十分欢喜,做客放低身段,与人方便,同时也是与己方便,毕竟自己也有请客的时候。

请客总是有些理由的,比如大哲学家金岳霖七老八十时候,有一天请了一桌子客,酒是好酒,菜是好菜,可朋友却吃得不踏实,有朋友问他这是为啥啊?他说,今天是徽因的生日是!其时,林徽因已做古多年,他至死也不能忘她。

第一次看见这个故事,立刻觉得金先生可爱,好像从枯燥的哲学中跳了出来,前两天又看见一篇文章说他晚年写回忆录的第一句话是:我同毛主席吃过四次饭。他博大的形象再一次柔和,真让人喜欢。

至于请客禁忌,周作人有一句话很好:请客是好事,但如菜不佳,骨多肉少,酒淡等等,则必为客所恨。

若要一天不得安,请客;若要一年不得安,盖房;若要一生不得安,娶姨太太。

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