阿P在离家不远的街上开了个书店，店面不大，生意惨淡，特别是现在盗版猖獗，网店发达，来买书的人很少，阿P都快坚持不下去了。阿P对门邻居关大妈，是居委会主任兼广场舞总队队长，热心泼辣人脉极广，她看着阿P怪同情的，生意没起色，老大不小的，还单着呢，就给他介绍了个女朋友，叫小白。
第一次相亲，小白就到阿P的书店里“视察”了一番，她说阿P的书店生意不好，是因为装修上显得没什么品位，格调不是太高，仅是有些小商业气。
阿P很珍惜这个刚见面的小白，以前親戚朋友给阿P介绍过很多女孩子，小红小黄小青小橙什么的，都没有成功，阿P觉得那都是因为他太聪明了，而且把那种“聪明劲”过于张扬了，讨人嫌了。这次，阿P想努力把自己的聪明才智隐藏起来，傻一点，再傻一点，表现出很低调、很虚心、从善如流的样子，于是，他就虚心请教小白：品位和格调怎么才能尽快地提升上来？
小白问阿P有没有去过国外，有没有去过国外的艺术馆，阿P心虚地说：“内心深处倒是一直有个那样的小想法在慢慢生长，因为各种忙，没空去，以后总是会有机会的，到时候我俩不妨一起去。”小白撇了撇嘴，说不喜欢阿P说得如此露骨。
小白走到书店中间，双手比画着墙壁说：“国外的艺术馆、图书馆、书店等，白白的墙上总是挂一些名画、鹿头、牛头、羊头一类的，品位、气氛、境界立马就上去了。当然了，你这个小店，也不可能买名画，嗯，你不妨买个羊头骨挂上，效果也是一样的呀！”阿P连声说好，恭维小白浑身上下洋溢着高贵的艺术气息，果然比普通女孩子强好多；还说马上就去网上找店家下单买羊头，买回来再请教小白怎么挂，接受小白的现场教诲。
小白打断阿P肉麻的赞誉，不以为然地说：“这种东西怎么能到网上买呢？品质根本无法保证。我接触艺术家、艺术品比较多，回头给你打听一下，发你微信。”说完，小白对阿P甜蜜地一笑，摆了摆手就走了。
不久，阿P的微信就收到了小白发过来的信息，本市就有一家专门卖羊头骨艺术品的，地址、电话也一并发了过来。阿P屁颠屁颠地跑了过去，一打听，一个公羊头骨竟然要七八百，阿P觉得有点贵，犹豫半天舍不得买，突然灵机一动，有主意了。
阿P到菜市场买了个生羊头，捡了个个头最大的，老板称了称，才要了三十多块钱。把羊头煮熟了，肉剥下来吃了，不就剩下羊头骨了吗？阿P很满意，拎着袋子，吹着口哨就回了家。到家放下羊头，打开电脑就要搜索羊头骨的制作方法，就在这时，爸爸老P回来了，他闻到了生羊头的气味，扒拉开袋子看了看，把手一挥，对阿P说：“你别管了，让老爸给你露一手。”
老P以前是单位的厨师，赋闲在家以后，天天一味养生、素食，再加上阿P也不怎么吃肉，所以好久都没有做过像样的大菜了，手痒痒得很。老P把阿P赶到店里，就挽起袖子大干起来。等阿P回到家，一开门，淡淡的羊膻味和羊肉香味就扑鼻而来，老P端出一大盘白水羊头肉，葱丝打底，香菜点缀，青花的盘边，还用萝卜雕刻了几只山羊围着，白白的煞是可爱。
阿P不关心羊肉，忙问羊头骨在哪儿，老P说放心，羊头骨上的肉都剔得干干净净了，已经把骨头扔了。阿P大惊失色，赶紧到垃圾桶那边一看，羊头骨被老P砍得七零八落、四分五裂，都成了碎片。老P催着阿P尝尝手艺，阿P气愤地说：“我说你这个老同志能不能有点长进？能不能有点品位、有点格调？除了吃，还能有点其他追求吗？”
老P气愤地说：“有，我的追求就是把菜做得更香、更好看、更安全、更营养！”阿P气得用手直比画：“谁说要吃你的肉？我是要羊头骨做艺术品！”说完，他摔门而出，接着买生羊头去了。
老P端着白水羊头，自言自语地生着闷气：“不吃我的肉？那我就把羊肉喂了狗！”老P端着盘子出了门，准备把肉送给对门关大妈的狗。敲开了门，关大妈屋里有一屋子的大妈们，原来是广场舞总队骨干在开会。关大妈问老P来干什么，老P看见一群大妈便口吃起来：“我、我做了白水羊头，想送给你……”话没说完，已经有吃货大妈接了过去。关大妈去厨房拿筷子回来的当口，盘子里的肉已经被大妈们用“空手道”的功夫消灭光了。
大妈们意犹未尽，纷纷咂吧着嘴，赞不绝口，强烈要求老P给定制一批，老P得到大家这么高的赞誉，当即拍着胸脯答应下来。很快，阿P又买了一个羊头回来，老P告诉他邻居大妈们要定制一批白水羊头，让阿P再去多买一些。阿P心想做得多了，可以选一些好的羊头挂一排，多气派，也满口答应下来。
就这样，老P做完了一批白水羊头，阿P也收集了十几个羊头骨，用漂白粉漂得白白的，找了喜庆的红绳，一个个挂到了小书店的屋檐下，然后兴奋地给小白打了电话，请她来检阅。小白来了一看，脸色立马沉了下来，她问阿P从哪儿弄来的这些滥东西，这和艺术品简直不搭界！阿P刚想解释，身后有个留着长辫子的女孩插嘴问道：“老板，您这里是卖白水羊头的吗？多少钱一斤？”小白一听，瞪了阿P一眼，二话不说，转身就走了。
阿P赶紧追了过去，问小白怎么了，小白气愤地说：“本来想让你品位提高一点，谁知道你烂泥糊不上墙，挂了那么多羊头，那不成了卖熟肉的啦？而且，那些艺术品都带着长长的公羊角，何等气派，瞧你的那些……不是给你介绍了个艺术品店吗？你怎么没去买？”
阿P连忙解释说：“那家店的羊头太贵了，一个七八百，网上一个才一两百；况且，他们的公羊角，我仔细看了，都是假的。我买的才三十，还带着肉。老爸做成白水羊头，一只羊头还能赚三十，十个就是三百，多合算的生意！”小白摆了摆手，制止了阿P，一扭身，气呼呼地走了。
阿P垂头丧气地回到小书店，那个长辫子姑娘还没走，正在给阿P看店。阿P问她怎么还没走，姑娘指着屋檐下红绳挂着的羊头说：“你挂了这么多羊头做广告，我就是来买羊头肉的。”看在帮他看店的分上，阿P说：“那你跟我回家吧，我家里有。”姑娘一听，高兴地舔了舔嘴唇，“刷”地从腰里抽出一把锋利的小刀，对着阿P晃了晃，说：“那就快点走吧，我的口水快要流出来了。”
阿P在路上指着姑娘手里的刀子，小心翼翼地问：“那个你是从草原上来的吧？用刀子吃肉？”姑娘甩了甩她的长辫子，笑着说：“是啊，我叫乌兰，你就叫我小兰好了。”到了家里，阿P端出切好的白水羊头，递过一双筷子说：“你会用筷子吗？”小兰把刀子掖回腰里，接过筷子笑着说：“我当然会用筷子，刀子是专门吓唬你的，怕你是坏人。”
小兰尝了尝老P做的白水羊头，惊呼“好吃”，她告诉阿P，自己从小在草原长大，酷爱羊头，到内地想吃一回好羊肉，真不容易。小兰还说，那个小白姑娘其实是做羊头骨艺术品生意的，曾经到他们那里收过羊头。阿P脑瓜一转，直截了当地说：“要不咱们合伙吧？你们家有好羊头，我爸有好手艺，再加上我的店，肯定生意兴隆，最起码每天都有羊肉让你吃。”阿P为找回面子，还厚着脸皮说，“我其实早就发现那个小白不正常，一直要和她分手呢。”
没过几天，果然，阿P的书店改成了白水羊头熟肉店，阿P负责采买清洗，老P负责煮制，小兰做店长，还负责销售。阿P在小店外面挂了整整一排羊头，用红绳系着，书店的一些书也成了装饰品，来吃羊肉的顾客都说店里的品位很高，以前滞销的书反而卖了不少。
这天，关大妈来了，她问阿P书店怎么不开了，阿P悄悄指了指小兰，得意地说：“做白水羊头没有网店竞争，还有这么漂亮的合作伙伴，前途更远大呢。”关大妈笑着推了推阿P，小声说：“搞了半天，你惦记的是姑娘，原来也是个挂羊头卖狗肉的。”