之前，我一直以为花朵的最大功能就是让人赏心悦目。喜欢花的人可以把玩，可以闻香，但只有蜜蜂、蝴蝶这些小精灵才能和花朵亲密接触，享用花朵的美味，吸收花朵的精髓。我从来没想，好多花还可以吃进嘴里被人吸收。这是多么新奇的事情啊。
栀子花盛开的时节，只要一开放，路边就有拿着栀子花叫卖的中年妇女。我以为栀子花的用途不过如此。
可是，昨天我却发现了新大陆。一个家庭主妇，竟然采摘了栀子花，说要烧菜吃。她说，清香四溢的栀子花也是可以做菜的哦！这是我早晨摘回来的，先泡泡水，准备晚上烧。
我想栀子花泡水，是要让花里的小虫子都爬干净。这位家庭主妇今天上传了栀子花烧鸡蛋的图片，真叫一个好看，味道肯定也不会差。炒之前，先去掉萼片和花蕊，单吃栀子花的花瓣，在锅里焯水几分钟。这过程想想都是美差事。
其实，好多花都可以食用。最常见的就是拿花炒鸡蛋。比如茉莉花、紫藤花、槐花、南瓜花等都可以用来炒鸡蛋，清香扑鼻，好吃又有营养。
想起小时候的夏天，乡下妇女们最喜欢去菜园里摘南瓜花，在鸡蛋面糊里蘸一下，油炸成金黄，非常好吃。邻居家的小女孩总是主动替母亲去菜园里把南瓜花摘来，让她们的母亲做成美味。南瓜花的做法非常多，还可以清炒、烧汤，想想都让人口水流了一地。
人类食用花朵，最普遍的做法应该是将花朵晒干，泡茶。比如菊花、金银花等。某个地方，在昙花一现时，坐等花开，欣赏之后，把花摘了，拿来炖冰糖喝。据说，清凉降火。金银花清热解毒，小时候，我跟着邻居家的女孩一起去山上采摘金银花，晒干后就可以泡茶。还有一些花可以作中药，比如食用石榴花治疗肺热咳嗽。好多花有美容、延缓衰老的功效。
仔细想想，其实人类早就有吃花的习惯。
春天，可吃映山红。小时候，顽皮的我们在山上边玩边采映山红，还把花瓣放进嘴里吃，甜丝丝的。一位朋友说，油菜花也可以吃，他小时候吃过油菜花炒饭。春末夏初，槐花上餐桌。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯。夏天来了，南瓜花不可错过。新奇一点的就吃栀子花、茉莉花。荷花也是可以拿来吃的呢。在常德，有一道菜叫五香鳝丝，拿了荷花切成丝来炒鳝丝，据说味道妙极。秋天来了，桂花好做糕。桂花糕历史悠久──据说已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。这种食用方法已经看不出原料的形状，只是在食用时可以闻到花香。云南有名的玫瑰花饼也如此。冬天来了，自然界的花少了，人们就期待一场雪。雪花，也是可以吃的。哈哈。
美女最喜欢花，也最喜欢拿花煮粥喝，她们都知道吃鲜花不仅美容养颜，而且健康养生。如今，吃花已经是一种时尚，是一种品位，更是一种享受。